Référence de l'annonce : 46629
Hôtellerie/Restauration/Loisirs
| Localisation : Picardie | Type de contrat : Alternance | Secteur d'activite : Tourisme/Restauration/Loisirs |
CAP- BEP
Nous sommes un Restaurant Piano Bar + salle de réception, spectacle et séminaire dans un village très charmant près de Compiègne.
Dans ce cadre sympathique et motivant, avec une ambiance festive et familiale.
Nous recherchons un Jeune homme ou femme motivée et dynamique, ayant le sens de l'accueil et du service, à l'aise avec l'équipe, prêt(e) à relever de grands défis
Les missions confiées seront en relation avec les compétences développées au cours de votre formation (liste non exhaustive) :
• Préparer tout ce dont vous aurez besoin pour cuisiner : fruits et légumes pelés et découpés, viandes et poissons préparés pour la cuisson, poêles et casseroles bien huilées, etc.
• Suivre les fiches techniques et les directives du chef dans le feu de l’action afin de dresser de belles assiettes ou d’approvisionner des buffets alléchants,
• Parfaire vos connaissances et apprendre de nouvelles recettes, chaudes ou froides, en travaillant alternativement à toutes les positions de la cuisine,
• Participer à la bonne gestion de l’économat et garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Jeune, motivé, avec un bon esprit d'équipe
Permis B - véhiculé
Vos atouts pour réussir ?
• Vous vous inscrivez à la rentrée prochaine en alternance pour préparer un CAP Cuisine en 1 an ou un Titre professionnel Cuisinier en 1 an ou un Bac professionnel Cuisine en 2 ans,
• On apprécie chez vous votre bonne humeur, votre facilité à communiquer, votre résistance au stress, et votre sens de l’entraide,
• Vous êtes soucieux(se) du travail bien fait, et vous êtes intransigeant(e) sur l’hygiène et la sécurité alimentaire,
• Vous êtes conscient(e) qu’une certaine flexibilité horaire est nécessaire pour ce métier, car vous serez amené(e) à travailler en semaine et les weekends