Titre de l'annonce : Urgent - Cherche Chef Pâtissier
Référence de l'annonce : 31572
Artisanat
Localisation :
Seine-Saint-Denis
Type de contrat :
CDI
Secteur d'activite :
Tourisme/Restauration/Loisirs
Temps plein
CAP- BEP

Description de l'entreprise: 

Nous recherchons un Chef(fe)Pâtissier(re) d’une expérience de 5ans minimum.

Mission: 

Description du poste
Nous recherchons un Chef(fe)Pâtissier(re) d’une expérience de 5ans minimum.
Expérimenté(e), dynamique, passionné(e), organisée et méthodique, créatif(ve), vous serez en charge de la production quotidienne de la pâtisserie aux côtés de vos apprenti(e)s et commis.

Type d'emploi : Temps plein

Formation:
• CAP / BEP (Souhaité)

Expérience:
• chef patissier h/f ou similaire: 5 ans (Requis)

Mission:
• Encadrer les apprentis et commis
• Suivre les recettes et les instructions de dressage
• Dressage pâtisseries , cuisson viennoiseries
• Réalisation crèmes, montage entremets, divers appareils, cakes et gâteaux
• Participation à l’élaboration des nouvelles recettes
• Gestion des matières premiers et suivi des Stocks
• Réaliser assurer et réapprovisionner la mise en place
• Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire

Profil recherché: 

Expérimenté(e), dynamique, passionné(e), organisée et méthodique, créatif(ve), vous serez en charge de la production quotidienne de la pâtisserie aux côtés de vos apprenti(e)s et commis.

Formation:
• CAP / BEP (Souhaité)

Expérience:
• chef patissier h/f ou similaire: 5 ans (Requis)

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